Ingredientes

Esponja
- 30g de fermento biológico (2 tabletes)
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar 
- Farinha de trigo Nacional (suficiente para dar ponto de mingau)

Misturar os ingredientes da esponja em ponto de mingau e deixar crescer até dobrar volume.

- 300g de mandioca cozida e espremida
- 2 colheres (sopa) de banha
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 3 ovos
- Farinha de trigo Nacional (até dar o ponto)
      

Modo de preparo

1. Misturar esses ingredientes na esponja já crescida e colocar a farinha de trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos.

2. Enrolar os pães e deixar crescer mais uns 25 a 30 minutos.

3. Assar em forno pré-aquecido 180ºC por 30 a 40 minutos.

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