Ingredientes

Ing. para o recheio
-750g de carne moída (patinho)
-3 dentes de alho
-1 cebola picada
-3 tomates sem sementes picados
-3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
-1 colher (chá) de zátar (condimento árabe)
-1 colher (café) de pimenta síria
-1/4 xícara de suco de limão
-1 colher (sopa) de sal

Ing. para a massa
-30g de fermento biológico (2 tabletes)
-2 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher (sopa) de sal
-1 ½ xícara de água
-1 ½ xícara de óleo
-750g farinha de trigo Nacional

Modo de preparo

Preparo do recheio
Misturar todos os ingredientes. Deixar descansar e colocar em uma peneira para escorrer por 2 horas.

Preparo
Misture bem os ingredientes, amassando até ficar uma massa lisa. Fazer bolinhas e deixar crescer por 15 minutos. Abrir as bolinhas com o rolo, rechear e fechar. Leve para assar em forno pré-aquecido 180ºC por 15 a 20 minutos.

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