Receitas

Cheesecake Romeu e Julieta

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Ingredientes

Base 
- 1 1⁄2 xícara (chá) de BISCOITO MIAMA NATA INTEGRAL (150 g) 
- 5 colheres (sopa) de goiabada derretida ou doce de goiaba(100 g) 


Creme 
- 3 1⁄2 xícaras (chá) de cream cheese (800 g) 
- 1⁄2xícara (chá) de açúcar (100 g) 
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha 
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor (12 g) 
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml) 
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (100 g) 


Cobertura 
- 1 xícara (chá) de goiabada derretida ou doce de goiaba com 2 colheres (sopa) de água 

Modo de preparo

Base 
1. Triture o BISCOITO MIAMA NATA INTEGRAL. Transfira para uma tigela e misture bem 5 colheres (sopa) de goiabada derretida. Forre o fundo de uma forma de fundo falso (23 cm de diâmetro) apertando com os dedos. Leve para a geladeira por 15 minutos.

   
Creme 
1. Coloque numa panela 3 ½ xícaras (chá) de cream cheese, ½ xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de essência de baunilha, leve ao fogo baixo e mexa por +/- 5 minutos até formar um creme. Desligue o fogo. 

2. Numa tigela coloque 1 colher (sopa) de gelatina incolor, 1 xícara (chá) de leite, misture, despeje no creme da panela e mexa bem. Adicione 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino e misture novamente.


Montagem 
1. Sobre a massa de biscoito que está na forma despeje o creme e leve para a geladeira por 4 horas. Retire da geladeira, desenforme e por cima espalhe 1 xícara (chá) de goiabada derretida com 2 colheres (sopa) de água. Sirva em seguida.